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婚宴菜单的忌讳都有哪些

88必发娱乐 2019-07-31

对于不知道行情的朋友来说,或许婚宴与一般的宴席是差不多的,都是一顿丰盛的佳肴,都有酒水,都有鸡鸭鱼肉,但是实际上,婚宴菜单有婚宴菜单的讲究之处,也有婚宴菜单需要注意的细节。那么婚宴菜单的忌讳都有哪些呢?

一、清楚婚宴菜单与普通酒席的区别

在确定婚宴菜单之前,新人便需要将两个概念搞清楚,一个是婚宴菜单,一个是普通家常菜酒席,虽然都是点菜,但是却有极大的不同之处,也可以适当参照一下婚宴酒店提供的菜单套餐。

二、菜品数目的讲究

中国人自古便崇尚数字,也为不同的数字冠以了吉凶。例如我们普遍认为4是不好的,认为8是好的。在婚宴菜单忌讳中数目也是有讲究的。

一般来说,菜品数目一定要是成双的数字,寓意着成双成对,因数字8谐音读发所以8个菜寓意着发财,10个菜品寓意着十全十美,而12个菜则寓意着月月幸福。

三、配菜的讲究

婚宴菜单的选择不仅需要荤素搭配得当,不能过于油腻,也不宜过度清淡,同时,婚宴菜单的选择还需要健康,符合时节,因为符合时节的菜品才是真正新鲜的菜品,才更符合人们对于味道和健康的要求。

四、菜肴的名称为吉祥语

当你去酒店看婚宴菜单时,就会发现大多菜肴的名字都是用各种吉祥或是祝福的词语命名。例如,通常以鸳鸯命名的鸳鸯鱼片、鸳鸯酥等,来寄予新人和谐美满的祝愿。

五、传统菜肴

在传统婚宴菜品鸡和鱼是少不了的。鸡,象征吉祥喜庆;鱼,象征年年有余,且一般做为压尾的荤菜来上席。

婚宴菜单的忌讳,显示了中国的饮食文化是比较复杂的,饮食文化同时也会与其他的文化相交融,例如饮食与婚俗想交融,就行程了独特的婚宴菜单的忌讳,这一点新人们也要和酒店方沟通清楚。

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